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Côtes de Bordeaux : Cuvée Sélection

Cépages :

- 60 % Merlot
- 30 % Cabernet sauvignon
- 10 % Cabernet franc

Cuvée Sélection 2009
Sous sa robe rouge orange ourlée de brun, ce vin d'abord sur des arômes de réglisse offre à l'aération des nuances plus matures autour du pruneau, du cacao et du moka.
La bouche équilibrée et ronde est soutenue par des tanins présents. La finale délicatement épicée donne une belle longueur à ce vin.

Cuvée Sélection 2010
Sous sa robe sombre, pourpre à liseré rouge, ce vin libère au nez une palette aromatique à Ia fois dense, harmonieuse et complexe : les fruits rouges et noirs cuits, des épices, du grillé, du tabac blond et du cacao.
La bouche est ample, Ia structure repose sur des tanins riches et puissants. La texture soyeuse est le résultat d'un raisin d' une belle maturité.

Cuvée Sélection 2011
Une belle robe rouge grenat aux reflets violine pare ce vin. Le nez intense et riche développe un bouquet d’arômes complexes aux notes balsamiques, épicées et fruitées : la vanille, eucalyptus, le tabac, le caramel, la mûre et le cassis.
En bouche Ia puissance des tanins s'exprime avec élégance donnant du volume laissant présager un beau potentiel de vieillissement. La dégustation se termine par une finale intense et persistante finement toastée.

Par Mme Chaminade, Œnologue.

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